Swiss Contribution

Ostatnie z cyklu warsztatów kulinarnych realizowanych w ramach projektu „Góry Świętokrzyskie – Smak Tradycji” będącego częścią programu „Góry Świętokrzyskie naszą przyszłością” współfinansowanego przez Szwajcarię w ramach Szwajcarsko – Polskiego Programu Współpracy z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej, odbyły się w Parku Etnograficznym w Tokarni 12 czerwca 2016 roku. Celem projektu było podniesienie atrakcyjności turystycznej regionu oraz promocja produktu lokalnego, na którym powinno opierać się oferowane turystom menu.

W dniu 6 czerwca 2016r., w centrum dydaktyczno-konferencyjnym „Kuźnia Smaków” w Parku Etnograficznym w Tokarni odbyło się pierwsze z trzech spotkań kulinarnych. Warsztaty poprowadzili dwaj znakomici kucharze: Mirosław Ciołak, dyrektor i szef kuchni kieleckiego Hotelu Tęczowy Młyn, laureat wielu konkursów kulinarnych, min. III edycji Świętokrzyskiego Mistrza Kuchni wśród profesjonalistów, a także juror w kulinarnym konkursie „Świętokrzyski talerz młodego kucharza 2016” oraz Sławomir Kowalczyk, szef kuchni w Hotelu Royal & SPA (wcześniej w Hotelu Arłamów), ma na swoim koncie mistrzowską prezentację dań wigilijnych, a także puchar Republiki Czeskiej.