Połowa maja przynosi zwykle kilka bezsennych nocy dla sadowników, ogrodników i rolników. Cykliczne zjawisko meteorologiczne przynoszące drastyczne wiosenne ochłodzenie obrosło przysłowiami i Bogu ducha winni święci: Pankracy (12.05), Serwacy (13.05), Bonifacy (14.05) oraz Zofia (15.05) dostali oddolny przydomek „zimnych”.